Química

 

La mayor parte de la gente no se cree que la cocina sea química, pero cuando las masas se convierten en pasteles, galletas, y el azúcar cristaliza y se hace caramelo claramente lo es.

Experimentaremos con recetas de pura “química”, pero deliciosas, de las que se pueden comer y disfrutar.

Por otro lado, aprenderemos como se conservan los alimentos, porque la sal o el azúcar sirven para que no se estropeen los alimentos o en que se basa la congelación o el ahumado.

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